Guaquipana Estrella, E. M. (2025). Elaboración de un néctar a partir de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) con mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) y su mejoramiento en las propiedades organolépticas.
Chicago Style (17th ed.) CitationGuaquipana Estrella, Estefania Magali. Elaboración De Un Néctar a Partir De Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus) Con Mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su Mejoramiento En Las Propiedades Organolépticas. 2025.
MLA (9th ed.) CitationGuaquipana Estrella, Estefania Magali. Elaboración De Un Néctar a Partir De Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus) Con Mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su Mejoramiento En Las Propiedades Organolépticas. 2025.
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