Optimización del proceso de extracción del jugo de la caña de azúcar Saccharum officinarum por medio del Trapiche, para la elaboración de panela artesanal
Artisanal panela is a product derived from sugar cane and is widely consumed in many regions of the world. In Ecuador it is a very popular product, especially in rural areas; there are around 30,602 hectares for panela production. Optimizing the extraction of cane juice through the mill for the prod...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| יצא לאור: |
2024
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/16374 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג