“Evaluación sensorial de sistemas de fermentación de almendra de cacao (Theobroma cacao L.), en el clon “CCN51” en la zona de Bucay, Provincia del Guayas”.

“Evaluación sensorial de sistemas de fermentación de almendra de cacao (Theobroma cacao L.), en el clon “CCN51” en la zona de Bucay, Provincia del Guayas”.

VIII. SUMMARY The following work was carried out at the La Margot farm located at the Matilde Esther compound, located at UTM coordinates 689704.5 East -9773012.3 North. 14 meters above sea level with irregular topography, type of loamy clay soil between the limits of the provinces of Guayas, Los Rí...

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书目详细资料
主要作者:	Barragán Bustamante, Boris Humberto (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2019
主题:	Cacao Fermentacion Evaluacion
在线阅读:	http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/6135
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