Aislamiento, selección e identificación de una Cepa de Alta Producción de Alcohol a partir de la Elaboración de Cerveza de Quinua (chenopodium quinoa).

This research work had as main objective isolate, select and identify a stump of high alcohol production from the elaboration of quinoa beer (Chenopodium quinoa) in a farming medium (sabouraud dextrosa), where it was determined that the sediment contains different type of yeast at the end of the alc...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Cordonez Suntasig, Kleber Trajano (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2018
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5199
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!