Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).

The objective of this research was to develop a beer-type alcoholic beverage from two varieties of corn: yellow and purple, in order to generate added value to these raw materials in agroindustrial processes. In the work, a Completely Random Block Design (DBCA) was used in a factorial arrangement of...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Torres Michay, Jessica Maribel (author)
مؤلفون آخرون: Yansaguano Tocalema, Mario Stalin (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2022
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9431
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!