Elaboración de una bebida nutritiva utilizando: spirulina (Spirulina platensis), y mora (Morus nigra), con tres concentraciones y dos tipos de conservantes (Benzoato de sodio y Sorbato de potasio)

Elaboración de una bebida nutritiva utilizando: spirulina (Spirulina platensis), y mora (Morus nigra), con tres concentraciones y dos tipos de conservantes (Benzoato de sodio y Sorbato de potasio)

The following investigation was developed at “Andesspirulina”, company with the object to let people know a new alternative of consumption, making a nutritious drink with spirulina and blackberry, being that this drink presents a high nutritious value according to the analysis done, this drink thank...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Bautista Haro, Karina Maricela (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2013
Pynciau:	BEBIDA NUTRITIVA SPIRULINA SPIRULINA PLATENSIS MORA MORUS NIGRA CONSERVANTES
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2669
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Elaboración de una bebida nutritiva utilizando: spirulina (Spirulina platensis), y mora (Morus nigra), con tres concentraciones y dos tipos de conservantes (Benzoato de sodio y Sorbato de potasio)
gan: Bautista Haro, Karina Maricela
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración de una bebida de avena (Avena sativa) con adición de diferentes niveles de spirulina (Spirulina platensis).
gan: Cuenca Naula, Franklin David
Cyhoeddwyd: (2023)

Diseño de un fotobioreactor industrial para cultivo de spirulina (arthrospira platensis)t
gan: Barra Galárraga, Ronny Felipe
Cyhoeddwyd: (2013)

Desarrollo de una formulación para la elaboración de una galleta libre de gluten con un alto valor proteínico enriquecida con spirulina platensis
gan: Aguilar Monserrate, Rossibell Stefania
Cyhoeddwyd: (2018)

Efecto de spirulina (Arthrospira platensis) sobre la viabilidad de microorganismos benéficos en yogur natural en la hacienda "El Prado"
gan: Parra Zamora, Antonio David
Cyhoeddwyd: (2017)

Diseño de un fotobioreactor industrial para el cultivo de spirulina (arthrospira platensis)
gan: Barra, Ronny
Cyhoeddwyd: (2010)

Remoción de contaminante de un efluente de una empacadora utilizando una mezcla microalgas (Chlorella spirulina) y microorganismo (lodos activados)
gan: Campuzano Morales, Jerson Fernando
Cyhoeddwyd: (2020)

“Efecto de dietas con Spirulina SP contra bacterias patógenas de tipo vibrio en camarón blanco Litopenaeus Vannamei)”
gan: Castellano Araujo, Frank Javier
Cyhoeddwyd: (2021)

Estudio nutricional de la spirulina y su aplicación en la gastronomía en la ciudad de Quito
gan: Naranjo Ruiz, Jennyfer Patricia
Cyhoeddwyd: (2013)

Evaluación de la adición de proteina asimilable a través de la Biomasa de la Cianobacteria Spirulina SPP., como complemento alimenticio avícola (Gallus Gallus-Broiler)
gan: Izquierdo Murillo, José Eduardo
Cyhoeddwyd: (2015)

Evaluación de la adición de proteína asimilable a través de la biomasa de la cianobacteria spirulina spp., como complemento alimenticio avícola (gallus gallus-broiler)
gan: Izquierdo Murillo, José Eduardo
Cyhoeddwyd: (2015)

Sustitución de crema de leche por pulpa de aguacate enriquecido con spirulina en la elaboración de helado base para Bonipan
gan: Chango Toapanta, Rodrigo Fabián
Cyhoeddwyd: (2010)

Elaboración de caramelo de uvilla (Physalis peruviana), utilizando dos tipos de endulzantes en tres formulaciones panela y miel de abeja con dos conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio)
gan: Bustillos Rodríguez, Cristina Trinidad
Cyhoeddwyd: (2014)

Elaboración de caramelo de uvilla (Physalis peruviana), utilizando dos tipos de endulzantes en tres formulaciones panela y miel de abeja con dos conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio)
gan: Bustillos Rodríguez, Cristina Trinidad
Cyhoeddwyd: (2014)

Elaboración de néctar de nísperos (Mespillus germanica), con dos tipos de conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio), y tres endulzantes (panela, miel de abeja, azúcar blanca) en la Universidad Técnica de Cotopaxi 2012-2013
gan: Socasi Loya, Ana Cristina
Cyhoeddwyd: (2014)

Elaboración de néctar de nísperos (Mespillus germanica), con dos tipos de conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio), y tres endulzantes (panela, miel de abeja, azúcar blanca) en la Universidad Técnica de Cotopaxi 2012-2013
gan: Socasi Loya, Ana Cristina
Cyhoeddwyd: (2014)

Evaluación del efecto del benzoato de sodio y sorbato de potasio sobre el crecimiento de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus del yogur
gan: Loyola Quiroz, Melanie Michelle
Cyhoeddwyd: (2021)

OPTIMIZACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DEL PATÉ DE ATÚN MEDIANTE LA ADICIÓN DE SPIRULINA.
gan: ANCHUNDIA HOLGUÍN, DIANA VERÓNICA
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración de yogurt de mortiño (Vaccinium floribundum) con dos tipos de fermentos lácteos (yo-mix 883 lyo 50 dcu y fermelac) y dos conservantes (sorbato de potasio y benzoato de sodio) y dos temperaturas de incubación en la empresa asocolesig en el cantón Sigchos en el periodo 2015
gan: Viteri Yánez, María Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2016)

Elaboración de yogurt de mortiño (Vaccinium floribundum) con dos tipos de fermentos lácteos (yo-mix 883 lyo 50 dcu y fermelac) y dos conservantes (sorbato de potasio y benzoato de sodio) y dos temperaturas de incubación en la empresa asocolesig en el cantón Sigchos en el periodo 2015
gan: Viteri Yánez, María Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2016)

Evaluación del enraizamiento de morus indica var. Kanva 2 en función del sustrato y momento de utilización
gan: Pérez Arboleda, Erika Fernanda
Cyhoeddwyd: (2015)

Evaluación del comportamiento productivo de cobayos en crecimiento alimentados con la microalga Arthrospira platensis
gan: Puente Insuasti, Edwin Hernán
Cyhoeddwyd: (2019)

Análisis de la optimización de un medio de cultivo artesanal para la producción de ficocianina a partir de Arthrospira platensis
gan: Castro Reyes, Kimberly Susana
Cyhoeddwyd: (2023)

Composición bromatológica, digestibilidad y producción de gas in vitro en forraje de morera (Morus alba)
gan: Orosco Zambrano, Jefferson Alexander
Cyhoeddwyd: (2022)

Estudio sobre métodos de extracción del árbol de nogal de las especies Juglans regia L y Juglans nigra.
gan: Tinajero Terán, Stalin Nicolas
Cyhoeddwyd: (2023)

Evaluación de la actividad antioxidante de las inflorescencias de Sambucus nigra que crecen en tres ambientes distintos en la provincia de Pichincha
gan: Calderón Pozo, Gabriela Mercedes
Cyhoeddwyd: (2021)

Formular un bioestimulante vegetal derivado de biomasa de la microalga Arthrospira platensis.
gan: Moreno Cordova, Alisson Jareth
Cyhoeddwyd: (2025)

Desarrollo de un modelo matemático de un fotobioreactor solar de placa plana para la producción de spirulina platensis
gan: Mejía Galarza, William Andrés
Cyhoeddwyd: (2016)

Extracción de compuestos bioactivos del fruto del nogal negro (Juglans nigra) de la sierra ecuatoriana, mediante CO2 supercrítico
gan: Ortiz Santamaria, Ingrid Nicole
Cyhoeddwyd: (2021)

Concentraciones de licor de cacao y espirulina (Spirulina platensis) como potencializador proteico en la elaboración de chocolate en barra
gan: Párraga Sabando, Estefanía Mercedes
Cyhoeddwyd: (2014)

Conservantes Naturales para la Industria Cárnica
gan: Llugsa Guananga, Ana Gabriela
Cyhoeddwyd: (2017)

Conservantes Naturales para la Industria Cárnica
gan: Llugsa Guananga, Ana Gabriela
Cyhoeddwyd: (2017)

Efecto de la inclusión de morera (Morus alba) en dieta sobre la cinética de degradación ruminal y producción de gas in vitro
gan: Zamora Angueta, Adrian Gonzalo
Cyhoeddwyd: (2022)

Obtención de un bio-fertilizante a partir del residuo ultra fino de Spirulina Platensis, mediante degradación anaerobia en fase hidrolítica
gan: López Karolis, Andrea Carollina
Cyhoeddwyd: (2011)

CONSERVACIÓN DE ZUMO DE NARANJA (CITRUS SINENSIS) UTILIZANDO DOSIS DE MIEL DE ABEJA Y CANELA COMO CONSERVANTE NATURAL.
gan: ZAMBRANO CANTOS, ROSA ISABEL
Cyhoeddwyd: (2014)

Determinación de la Actividad Biológica del Extracto Acuoso de Saúco Sambucus nigra L. como Repelente y/o Insecticida en Lasius niger L.
gan: Ortuño Torres, Maritza Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2012)

Aplicación de repollo (Brassica oleracea var.capitata) y remolacha (Beta vulgaris) como sustitutos de conservantes para la elaboración de embutido de pasta gruesa
gan: Estacio Álvarez, Joselin Estefanía
Cyhoeddwyd: (2021)

Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina
gan: Briones Córdova, María Nicolle
Cyhoeddwyd: (2020)

Evaluación de las propiedades del propóleo como conservante natural en una bebida elaborada a base de piña (ananas comosus)”
gan: Jonathan Paul, Cauja Tingo
Cyhoeddwyd: (2020)

Efecto de La Ε-Polilisina y propóleo como conservantes en la vida útil del yogurt
gan: Lectong Cusme, Nieve Esther
Cyhoeddwyd: (2020)