Elaboración de salchicha escaldada “FISH EMBUTIDOS”
The research aims to produce sauteed sausage type frankfurt based on rainbow trout meat (Oncorhynchus mykiss) fortified with flours of quinua (Chenopodium quinoa will) bean (Vicia faba) or soybean (Glycine max) since they are raw materials that Contain great nutritional properties, proteins, c arboh...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/4173 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ