Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la microempresa de helados fruta-ta ubicada en la parroquia Once de Noviembre del cantón Latacunga.

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la microempresa de helados fruta-ta ubicada en la parroquia Once de Noviembre del cantón Latacunga.

La implementación de un sistema de calidad ofrece beneficios notables en la optimización de procesos, como la reducción de costes por fallos y el aumento de ingresos derivados de la satisfacción del cliente. Además, las buenas prácticas de manufactura son cruciales en el manejo de alimentos procesad...

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Main Author: Amagua Sarabia, Milton Andrés (author)
Other Authors: Caicedo Galarza, Edison Javier (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2024
Subjects:
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
MICROEMPRESAS
PROCESOS PRODUCTIVOS
OPTIMIZACIÓN
Online Access:https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12423
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