Estabilización de cuatro bebidas ancestrales envasadas fermentadas con kefír y levadura.
The present research was carried out in Latacunga canton, Eloy Alfaro parish, Salache neighborhood, at the Technical University of Cotopaxi, in Agro-industrial Engineering Major laboratories, whose main objective was to evaluate the stabilization of four ancestral beverages fermented with kefir and...
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | bachelorThesis |
| भाषा: | spa |
| प्रकाशित: |
2020
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6697 |
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