Nutrí-Colada

The present research project had the objective of elaboration of the nutrí-colada de melloco (Ullucus tuberosus) of two varieties quillu and pucca with the percentage of soybean meal (Glycine max) a different formulations to give a new alternative of consumption and value added to the tuber since wi...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Chasiloa Chimbo, Nataly Angélica (author)
Другие авторы: Toaquiza Quinatoa, Sonia Maribel (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2017
Предметы:
Online-ссылка:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/4192
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!