Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de la microempresa “Heladería Skinny” ubicada en la parroquia Once de noviembre, en el cantón Latacunga.
Within the food industries, Good Manufacturing Practices (GMP) are characterized by linking safety, hygiene and quality through the production, distribution and marketing chain in order to obtain safe and healthy products for human consumption. The micro-business ‘Heladería Skinny’ is a food produce...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2021
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10132 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку