Industrialización acuícola: mortadela CHAMJAM

The general research project "AQUACULTURAL INDUSTRIALIZATION" with the specific theme "CHAMJAM"; whose purpose is to know the elaboration process of mortadella "cachama" (Colossomamacropomum) with chicken (Gallus gallusdomesticus), demonstrating this way that it is poss...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Cruz Rodriguez, Gissela Elizabeth (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2017
Предметы:
Online-ссылка:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8479
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!