“Caracterización física, química y capacidad antioxidante del aceite de almorta (Lathyrus sativus)”
The purpose this research project was to assess the chemical composition and antioxidant capacity from almorta oil (Lathyrus sativus). For optimizing the extraction process, it was implemented a response surface experimental design, what consisted 11 experimental runs with distinct extraction times...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2024
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/11728 |
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