Obtención de un extracto vegetal de la ortiga mayor (urtica dioica) por maceración con calor para la elaboración de queso fresco

This research was carried out at faculty of Agricultural Sciences and Natural Resources of Universidad Técnica de Cotopaxi. The greater nettle (Urtica dioica) is a plant commonly used to treat diseases because of their urticate properties. People do not use this plant on the food industry, thus the...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Yasig Quinga, Olga Marbel (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2019
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7757
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!