Bebida hidratante aciborojito

This project aimed to develop a moisturizer-based drink jicama (yacón) and borojó (Borojoa sorbilis). To design the formulation of various combinations of beverage flavoring acidulants and was performed, jicama partial balances and borojó was performed in order to obtain a final product that contain...

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書誌詳細
第一著者: Iza Shulca, Gloria Ximena (author)
その他の著者: Velasco Proaño, David Santiago (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2016
主題:
オンライン・アクセス:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/3592
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