Elaboración de una bebida energética a base de dos variedades de maíz con adición de Ginseng (panax quinquefolius) en diferentes concentraciones.
El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo desarrollar una bebida energética utilizando dos variedades de harina de maíz, infusión de guayusa, y extracto de ginseng (Panax quinquefolius) en dos concentraciones diferentes. Para ello, se empleó un diseño de bloques completamente al azar...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2024
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| Online Access: | https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12418 |
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