Implementación de normas técnicas para la producción de queso en APRODEMAG.

Implementación de normas técnicas para la producción de queso en APRODEMAG.

In this project it was possible to implement a Manual of Good Manufacturing Practices (GMP) in “APRODEMAG”. To ensure the development of the manual; previously the initial situation of the company was assessed through a checklist that was based on the requirements of the standard of Good Manufacturi...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Jeréz Cevallos, Diana Verónica (author)
Andre forfattere:	Venegas Rojas, Kevin Fabricio (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	Ingeniería Industrial Calidad Inocuidad Higiene
Online adgang:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5573
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

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