Elaboración de una bebida alcohólica utilizando dos variedades de agave; negro (Agave americano) y blanco (Furcraea andina) empleando Sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey Parroquia Once de Noviembre Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi

Elaboración de una bebida alcohólica utilizando dos variedades de agave; negro (Agave americano) y blanco (Furcraea andina) empleando Sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey Parroquia Once de Noviembre Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi

The agave known in Ecuador as black sisal is a perennial originally from Mexico, and the Andean Furcraea known as white hemp is a plant native to the Ecuadorian Andes Venezuelans Colombo. And in the Ecuador is located along the boundaries forming inter-Andean corridor, is therefore that this researc...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arias Borja, Lourdes Marisol (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2013
Materias:
BEBIDA ALCOHÓLICA
VARIEDAD DE AGAVE
AGAVE AMERICANA
FURCRAEA ANDINA
Acceso en línea:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2656
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet

http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2656

Ejemplares similares