Elaboración de una bebida alcohólica utilizando dos variedades de agave; negro (Agave americano) y blanco (Furcraea andina) empleando Sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey Parroquia Once de Noviembre Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi

The agave known in Ecuador as black sisal is a perennial originally from Mexico, and the Andean Furcraea known as white hemp is a plant native to the Ecuadorian Andes Venezuelans Colombo. And in the Ecuador is located along the boundaries forming inter-Andean corridor, is therefore that this researc...

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מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Arias Borja, Lourdes Marisol (author)
פורמט:	bachelorThesis
שפה:	spa
יצא לאור:	2013
נושאים:	BEBIDA ALCOHÓLICA VARIEDAD DE AGAVE AGAVE AMERICANA FURCRAEA ANDINA
גישה מקוונת:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2656
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