Mejoramiento del proceso de elaboración de la bebida aguamiel de agave (agave americana) con cebada (hordeum vulgare) en la asociación de emprendedores del barrio Cristo Rey.

Mejoramiento del proceso de elaboración de la bebida aguamiel de agave (agave americana) con cebada (hordeum vulgare) en la asociación de emprendedores del barrio Cristo Rey.

El presente proyecto de investigación tiene como objetivo mejorar el proceso de elaboración de la bebida aguamiel de agave (Agave americana) con cebada (Hordeum vulgare), en la asociación de emprendedores del Barrio Cristo Rey, la bebida elaborada en la asociación, se caracterizó en sus propiedades...

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Bibliographic Details
Main Author: Aimacaña Alcocer, Paola Alexandra (author)
Other Authors: Pilatasig Veintimilla Marley Dayana (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2024
Subjects:
AGUAMIEL
AGAVE
PRESERVANTES
BEBIDA
Online Access:https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12519
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