Mejoramiento del proceso de elaboración de la bebida aguamiel de agave (agave americana) con cebada (hordeum vulgare) en la asociación de emprendedores del barrio Cristo Rey.

El presente proyecto de investigación tiene como objetivo mejorar el proceso de elaboración de la bebida aguamiel de agave (Agave americana) con cebada (Hordeum vulgare), en la asociación de emprendedores del Barrio Cristo Rey, la bebida elaborada en la asociación, se caracterizó en sus propiedades...

• المؤلف الرئيسي: Aimacaña Alcocer, Paola Alexandra (author)
• مؤلفون آخرون: Pilatasig Veintimilla Marley Dayana (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2024
• الموضوعات: AGUAMIEL; AGAVE; PRESERVANTES; BEBIDA
• الوصول للمادة أونلاين: https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12519