Estudio de osmolalidad de una bebida a base de jícama (Pachyrhizus erosus)

Estudio de osmolalidad de una bebida a base de jícama (Pachyrhizus erosus)

In the present research project, it was carried out with the purpose of obtaining a study of the osmolality of a drink based on jicama (Pachyrhizus erosus)”, for their respective formulations, an experimental design of A*B*C random complete blocks was carried out with 2 repetitions where the study f...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Tamayo Nieves, Joyce Naomy (author)
Diğer Yazarlar:	Verdezoto Ortiz, Priscila Micaela (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2022
Konular:	JÍCAMA BEBIDA OSMOLALIDAD AGROINDUSTRIAL
Online Erişim:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10451
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Estudio de osmolalidad de una bebida a base de jícama (Pachyrhizus erosus)
Yazar:: Tamayo Nieves, Joyce Naomy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Desarrollo de tres variedades de snack a base de jicama (Pachyrhizus Erosus).
Yazar:: Carrión Ramón, Madelaine Katherine
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Caracterización física -química del edulcorante sólido obtenido a partir de la Jícama (Pachyrhizus erosus)
Yazar:: Yépez Gavi, Remigio David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Estudio de la incorporación de una harina a base de un tubérculo no tradicional jicama (Pachyrhizus erosus) para la elaboración de un postre
Yazar:: Simbaña Quinatoa, Juan Carlos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Determinación de la osmolalidad en jugos de frutas de consumo frecuente en el Ecuador para la formulación de bebidas isotónicas.
Yazar:: Palomo Allauca, Edison Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

“Evaluación de la osmolalidad de la bebida energizante a base de tuna (opuntia ficus-indica) y guayusa (ilex guayusa)”
Yazar:: Jaguaco Proaño, Genderson David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

“Evaluación de la osmolalidad de la bebida energizante a base de tuna (opuntia ficus-indica) y guayusa (ilex guayusa)”
Yazar:: Jaguaco Proaño, Genderson David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Efecto de la combinación de sales (calcio, fósforo, hierro) en la osmolalidad de una bebida energizante a base de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus).
Yazar:: Jiménez Ronquillo, Jehira Jocenzka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Efecto de la combinación de sales (calcio, fósforo, hierro) en la osmolalidad de una bebida energizante a base de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus).
Yazar:: Jiménez Ronquillo, Jehira Jocenzka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Diversificación de la dieta del adulto mayor del programa Sesenta y Piquito de la casa somos Roldós con la Jícama (Pachyrhizus erosus) Quito – Ecuador en el período 2018-2019
Yazar:: Almeida Pazmiño, Johana Pamela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Obtención de miel a partir de la Jícama (Smallanthus sonchifolia P&e), Azucarero
Yazar:: Barreros Espín, Johana Abigaíl
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Obtención de miel a partir de la Jícama (Smallanthus sonchifolia P&e), Azucarero
Yazar:: Barreros Espín, Johana Abigaíl
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Comparación fisicoquímica y sensorial de cinco formulaciones de una bebida hipocalórica elaborada a base de jícama (Smallanthus sonchifolius P. y E.)
Yazar:: Vaca Cachimuela, Jessica Maricela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Elaboración de una bebida isotónica con adición de sales a partir del sustrato de la hoja de higo (ficus carica l.), zumo de uvilla (physalis peruviana) y endulzantes.
Yazar:: Mora Montoya, Fabiana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Deshidratación osmótica de la jícama (Smallanthus sonchifolius)
Yazar:: Gavilánez Quishpe, Sandra Maricela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Deshidratación osmótica de la jícama (Smallanthus sonchifolius)
Yazar:: Gavilánez Quishpe, Sandra Maricela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.
Yazar:: Morocho Aguilar, Karina Jessenia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Obtención de una bebida nutracéutica de jícama smallanthus sonchifolius y evaluación de su vida útil
Yazar:: Estrada Arias, Joel Agustín
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Desarrollo y evaluación de una bebida hipocalorica apta para diabéticos a base de zumo de jícama (Smallanthus sonchifolius).
Yazar:: Yucailla Paredes, Sabrina Ivonne
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Desarrollo de una bebida a base de Mashua amarilla (Tropaeolum tuberosum) saborizada con maracuyá (Passiflora edulis Sims).
Yazar:: Chicaiza Paredes, Weslyn Anderly
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Bebida hidratante aciborojito
Yazar:: Iza Shulca, Gloria Ximena
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Bebida hidratante aciborojito
Yazar:: Iza Shulca, Gloria Ximena
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Industrialización de la Jícama (smallanthus sonchifolia), Jicamte
Yazar:: Chicaiza Toapanta, Gabriela Lisset
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Industrialización de la Jícama (smallanthus sonchifolia), Jicamte
Yazar:: Chicaiza Toapanta, Gabriela Lisset
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Elaboración de una bebida nutritiva de jícama (smallanthus sonchifolius).
Yazar:: Velasco Gómez, Jenny Lucrecia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Creación de una línea de productos de pastelería en base a la jícama
Yazar:: Rodríguez Iza, Jéssica Mireya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Desarrollo de bebidas funcionales a base de Jícama (Smallanthus sonchifolius) y flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L).
Yazar:: Chafla Chafla, Jenny Maribel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Obtención de Miel a partir de la Jícama (smallanthus sonchifolia p&e) azucaroso
Yazar:: Barreros Espín, Johana Abigail
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Obtención de Miel a partir de la Jícama (smallanthus sonchifolia p&e) azucaroso
Yazar:: Barreros Espín, Johana Abigail
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Investigación de la jícama y propuesta de cocina de autor
Yazar:: Rossignoli Burbano de Lara, David Francisco
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

PLAN DE COMERCIALIZACIÓN DE LA PLANTA JICAMA A NIVEL NACIONAL
Yazar:: Santana Castillo, Juan Carlos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Elaboración, análisis sensorial y nutricional de una bebida vegetal a base de chocho (Lupinus mutabilis sweet) endulzada con Jícama (Smallanthus sonchifolius) y saborizada con cacao en polvo para deportistas de fuerza
Yazar:: Vega Robalino, Jonathan Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Plan de negocios para la producción y comercialización de conservas con base de jícama en el Norte de la Ciudad De Quito.
Yazar:: Gaona Vinueza, Juan Sebastián
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Deshidratación de jícama Smallanthus Sonchifolius para obtención de hojuelas
Yazar:: Arias Pabón, Ricardo Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Uso de jarabe de Jícama (Smallanthus sonchifolius) como sustituto parcial y total del azúcar en la elaboración de yogurt de fresa
Yazar:: Mina Zura, Katherine Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

APORTAR AL DESARROLLO DEL SECTOR INDUSTRIAL, MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE UN PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PULPA DE JÍCAMA, AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2015.
Yazar:: AYALA BUITRÓN, TATIANA ERIKA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

“Estudio del efecto de la osmolalidad en una bebida hipertónica a partir de naranja (Citrus Sinensis) y zanahoria (Daucus Carota Sativus)”
Yazar:: Guamangate Chiguano, Freddy Xavier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

“Estudio del efecto de la osmolalidad en una bebida hipertónica a partir de naranja (Citrus Sinensis) y zanahoria (Daucus Carota Sativus)”
Yazar:: Guamangate Chiguano, Freddy Xavier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Plan de negocios para crear una empresa que elabore infusión de té de Jícama en la ciudad de Guayaquil
Yazar:: Álvarez León, Melissa Mariela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Estudio de los costos de la producción de jícama aplicando la NIC 41 en el centro experimental y de producción Salache Universidad Técnica de Cotopaxi
Yazar:: Gallardo Gallardo, Gloria Amparo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)