Estandarización de un proceso productivo para la elaboración de vinos a base de desechos frutales
In this research work, a study was carried out on the winemaking process in order to optimise the fruits rejected in the commercial premises, which are discarded weekly between 11.11% and 30% with different fruits. A documentary study of the most commonly used methods for wine production was carried...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2019
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5426 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку