Diseño e implementación de una máquina amasadora de harina en el sector de Yugsiloma

This thesis aims to reduce the time of knead through the implementation of flour knead machine 25 kg in the Women's Association Pastry chefs Yugsiloma, Latacunga city, in order to reduce the times of kneading and decreased over the course of the effort in the production process. The flour knead...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Martínez Paca, Darwin Vinicio (author)
مؤلفون آخرون: Quimbita Sinchiguano, Richard Israel (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2018
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5394
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!