Aislamiento e identificación de microorganismos fermentadores de dos tipos de bebidas ancestrales fermentadas a partir de yuca (Manihot esculenta)
The "chicha" is the name given to a fermented beverage not distilled of low alcohol contemt, derived mainly from fruit, cereals and tubercles. In this research at the first instance a sampling was done in the indigenous community " Madre tierra" from puyo canton, it is located in...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6147 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ