Aislamiento e identificación de microorganismos fermentadores de dos tipos de bebidas ancestrales fermentadas a partir de yuca (Manihot esculenta)
The "chicha" is the name given to a fermented beverage not distilled of low alcohol contemt, derived mainly from fruit, cereals and tubercles. In this research at the first instance a sampling was done in the indigenous community " Madre tierra" from puyo canton, it is located in...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2019
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6147 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег