Aislamiento e identificación de microorganismos fermentadores de dos tipos de bebidas ancestrales fermentadas a partir de yuca (Manihot esculenta)

The "chicha" is the name given to a fermented beverage not distilled of low alcohol contemt, derived mainly from fruit, cereals and tubercles. In this research at the first instance a sampling was done in the indigenous community " Madre tierra" from puyo canton, it is located in...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Martínez Molina, Carlos Enrique (author)
Άλλοι συγγραφείς: Paredes Moreno, Henry Pablo (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2019
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6147
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!