Evaluación del comportamiento en poscosecha de zanahoria amarilla con 3 tiempos de hidrocooling, 2 atmósferas modificadas y 3 temperaturas de almacenamiento en el ceypsa Universidad Técnica de Cotopaxi provincia de Cotopaxi

Evaluación del comportamiento en poscosecha de zanahoria amarilla con 3 tiempos de hidrocooling, 2 atmósferas modificadas y 3 temperaturas de almacenamiento en el ceypsa Universidad Técnica de Cotopaxi provincia de Cotopaxi

This researching was performed in “Salache” neighborhood, Latacunga Canton, Cotopaxi Province. Its main objective was; To evaluate the postharvest behavior of the yellow carrot (Daucus carota) with three hydrocooling times, two modified atmospheres and three storage temperatures. The applied method...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Guanoluisa Guanopatín, Sylvia Carolina (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2015
Ämnen:
POSCOSECHA
ZANAHORIA AMARILLA
HIDROCOOLING
ATMÓSFERAS MODIFICADAS
Länkar:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2525
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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2525

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