Evaluación del comportamiento en poscosecha de zanahoria amarilla con 3 tiempos de hidrocooling, 2 atmósferas modificadas y 3 temperaturas de almacenamiento en el ceypsa Universidad Técnica de Cotopaxi provincia de Cotopaxi

Evaluación del comportamiento en poscosecha de zanahoria amarilla con 3 tiempos de hidrocooling, 2 atmósferas modificadas y 3 temperaturas de almacenamiento en el ceypsa Universidad Técnica de Cotopaxi provincia de Cotopaxi

This researching was performed in “Salache” neighborhood, Latacunga Canton, Cotopaxi Province. Its main objective was; To evaluate the postharvest behavior of the yellow carrot (Daucus carota) with three hydrocooling times, two modified atmospheres and three storage temperatures. The applied method...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Guanoluisa Guanopatín, Sylvia Carolina (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2015
Onderwerpen:	POSCOSECHA ZANAHORIA AMARILLA HIDROCOOLING ATMÓSFERAS MODIFICADAS
Online toegang:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2525
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