Análisis de la cinética del secado de cacao nacional ecuatoriano y mejorado ccn-51.

El proyecto "Análisis de cinética de secado de cacao nacional ecuatoriano y CCN-51" estudia el proceso de secado, una fase clave en la producción de cacao. Este análisis incluyó el secado de muestras de dos variedades, cacao nacional y CCN-51, utilizando distintos modelos matemáticos para...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Armijo Martínez, Jorge Iván (author)
Andre forfattere: Navarrete Proaño, Daniel Andrés (author)
Format: bachelorThesis
Udgivet: 2024
Fag:
Online adgang:https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12342
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