Chimba Guamanarca, E. G., & Muso Lalaleo, P. S. (2020). Evaluación y caracterización de ácidos orgánicos presentes en tres Bebidas Ancestrales de Yuca (manihot esculenta crantz) fermentadas con Kéfir y Levadura (saccharomyces cerevisiae).
Chicago Style (17th ed.) CitationChimba Guamanarca, Erika Gabriela, and Patricia Soledad Muso Lalaleo. Evaluación Y Caracterización De ácidos Orgánicos Presentes En Tres Bebidas Ancestrales De Yuca (manihot Esculenta Crantz) Fermentadas Con Kéfir Y Levadura (saccharomyces Cerevisiae). 2020.
MLA引文Chimba Guamanarca, Erika Gabriela, and Patricia Soledad Muso Lalaleo. Evaluación Y Caracterización De ácidos Orgánicos Presentes En Tres Bebidas Ancestrales De Yuca (manihot Esculenta Crantz) Fermentadas Con Kéfir Y Levadura (saccharomyces Cerevisiae). 2020.