Evaluación de la composición quimica y actividad antioxidante del aceite de amaranto (amaranthus caudatos).

The objective of this research project was to evaluate the chemical composition and antioxidant capacity of amaranth oil (Amaranthus caudatus). A response surface experimental design was used to optimize the extraction, which consisted of 11 experimental runs with different extraction times (60 min,...

• Հիմնական հեղինակ: Quilumbaquin Toaquiza, Elsa Jaqueline (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2023
• Խորագրեր: OPTIMIZACIÓN; EXTRACCIÓN; SOXHLET; RENDIMIENTO; AGROINDUSTRIA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/11621