Propuesta de actualización del manual de sistema de calidad e inocuidad en la línea de jugos y néctares de la empresa de conservas y vegetales “LA CONCHITA”. (Análisis de peligros y puntos críticos de control)

This investigative work was carried out in the Juices and Nectars Area in the vegetables preserves company “La Conchita". As a general objective of the investigation was taken: To elaborate a Proposal to Bring up the System of Quality date and Inocuidad in Juices and Nectars area. Also the foll...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Galarza Pérez, David Alejandro (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2011
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/4981
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!