Aplicaciones Tecnológicas de una inyectora de salmuera en procesos de transformación agroindustrial.

The current titling work “Brine Injector Technological Applications into agroindustrial transformation processes”, where it is described the brine injector fundamental concepts, which helps to introduce, through pressure brine concentrations into meat pieces. Regarding the used equipment in the inje...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Chancusi Guamán, Norma Angélica (author)
Kolejni autorzy: Simba Lema, Alex Darío (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2023
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10584
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!