Formulación y elaboración de una bebida isotónica utilizando diferentes concentraciones de (sacarosa, cloruro de sodio, citrato de sodio y citrato de potasio) a partir de jugo natural de naranja

In this research work, a formulation and preparation of an isotonic drink using different concentrations of (sucrose, sodium chloride, sodium citrate and potassium citrate) from natural orange juice was carried out. To make this drink, several treatments were carried out with different concentration...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Molina Pérez, Wendy Maribel (author)
Другие авторы: Tul Ayala, Wilmer Lautaro (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2021
Предметы:
Online-ссылка:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8130
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!