Industrialización Azucarera Nova Miel

The present study was carried out with the objective of obtaining hydrolysed honey from the sugarcane juice by enzymatic inversion using the enzyme invertase, in addition to evaluating quality, safety and efficiency of processes as new alternatives for the industrialization of sugarcane juice. With...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Alvarado Robalino, Katerin Nataly (author)
מחברים אחרים: Chasi Chasi, Dario Javier (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2017
נושאים:
גישה מקוונת:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5574
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!