Determinación de la osmolalidad en jugos de frutas de consumo frecuente en el Ecuador para la formulación de bebidas isotónicas.

Determinación de la osmolalidad en jugos de frutas de consumo frecuente en el Ecuador para la formulación de bebidas isotónicas.

Se determinó la osmolalidad en jugos de frutas de consumo frecuente en el Ecuador, ante la escasez de información específica sobre este parámetro en los jugos de frutas nacionales. El estudio busca llenar este vacío, proporcionando datos para la elaboración de bebidas isotónicas eficaces en la rehid...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Palomo Allauca, Edison Alexander (author)
Other Authors: Robles Maila, Antony Josue (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2024
Subjects:
OSMOLALIDAD
JUGOS DE FRUTAS
BEBIDAS ISOTÓNICAS
Online Access:https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12526
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12526

Similar Items