“Elaboración de cerveza artesanal tipo brown ale con adición de semillas de cáñamo (Cannabis Sativa ssp. Sativa)”

The main objective of this researching project is to elaborate a Brown Ale type craft beer with addition of hemp seeds (cannabis sativa ssp. sativa), with the purpose to evaluate the substitution of seeds for hops due to similar botanical characteristics, in order to develop new brewing alternatives...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Quinatoa Lema, Gina Margarita (author)
مؤلفون آخرون: Valladares Oña, Gabriela Stefania (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2023
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10948
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!