Bebida hidratante aciborojito

Bebida hidratante aciborojito

This project aimed to develop a moisturizer-based drink jicama (yacón) and borojó (Borojoa sorbilis). To design the formulation of various combinations of beverage flavoring acidulants and was performed, jicama partial balances and borojó was performed in order to obtain a final product that contain...

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Бібліографічні деталі
Автор:	Iza Shulca, Gloria Ximena (author)
Інші автори:	Velasco Proaño, David Santiago (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2016
Предмети:	BEBIDA HIDRATANTE JÍCAMA BOROJÓ MICROORGANISMOS
Онлайн доступ:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/3592
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