Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).

The objective of this research was to develop a beer-type alcoholic beverage from two varieties of corn: yellow and purple, in order to generate added value to these raw materials in agroindustrial processes. In the work, a Completely Random Block Design (DBCA) was used in a factorial arrangement of...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Torres Michay, Jessica Maribel (author)
Tác giả khác: Yansaguano Tocalema, Mario Stalin (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2022
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9431
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!