Industrialización acuícola: mortadela CHAMJAM

The general research project "AQUACULTURAL INDUSTRIALIZATION" with the specific theme "CHAMJAM"; whose purpose is to know the elaboration process of mortadella "cachama" (Colossomamacropomum) with chicken (Gallus gallusdomesticus), demonstrating this way that it is poss...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Cruz Rodriguez, Gissela Elizabeth (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2017
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8479
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!