Industrialización de la Jícama (smallanthus sonchifolia), Jicamte
The objective of the present research project was to obtain a tea from the jicama leaf (Smalanthus sonchifolia) by the mechanical drying method using a tray dehydrator. The dehydration process consists of three factors: temperature (30ºC and 40ºC), time (10h and 12h), thickness (2cm and 4cm), focuse...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2017
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5706 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم