Obtención de un extracto vegetal de la Ortiga mayor (urtica dioica) aplicando el método de maceración en frío para la elaboración de Queso fresco.

The present investigation was carried out ot Latacunga canton, Eloy Alfaro neighborhood, Salache Bajo neighborhood, in the Technical University of Cotopaxi, on academic laboratories of Agroindustrial Engineering career, whose main objective was to obtain a plant extract from the greater nettle (Urti...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Quishpe Toapanta, Sandra Marisol (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2019
נושאים:
גישה מקוונת:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8520
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!