Casamen Velasco, L. A., & Soto Chicaiza, G. M. (2015). Alternativas para la industrialización de barras energéticas a partir de la quinua (Chenopodium quínoa), amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y chía (Salvia hispánica l.) con tres tipos de jarabes: Miel de agave, miel de abeja y glucosa en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015.
Chicago Style (17th ed.) CitationCasamen Velasco, Luis Armando, and Gladys Maribel Soto Chicaiza. Alternativas Para La Industrialización De Barras Energéticas a Partir De La Quinua (Chenopodium Quínoa), Amaranto (Amaranthus Hypochondriacus) Y Chía (Salvia Hispánica L.) Con Tres Tipos De Jarabes: Miel De Agave, Miel De Abeja Y Glucosa En Los Laboratorios Académicos De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial De La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Período 2015. 2015.
MLA (9th ed.) CitationCasamen Velasco, Luis Armando, and Gladys Maribel Soto Chicaiza. Alternativas Para La Industrialización De Barras Energéticas a Partir De La Quinua (Chenopodium Quínoa), Amaranto (Amaranthus Hypochondriacus) Y Chía (Salvia Hispánica L.) Con Tres Tipos De Jarabes: Miel De Agave, Miel De Abeja Y Glucosa En Los Laboratorios Académicos De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial De La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Período 2015. 2015.