Caracterización del lactosuero en las microempresas productoras de lácteos en la parroquia Mulaló del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi.

Fresh cheese is the most produced product in the Cotopaxi province, in Mulaló parish; when the whey is improperly disposed of, it generates an environmental problem, because it does not comply with the parameters established in the INEN 2594: 2011 standard, so it is necessary to propose initiatives...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Guano Velasco, Luis Felipe (author)
مؤلفون آخرون: Zambrano Montaluisa, Andrés Paúl (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2021
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10161
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!