Propuesta y diseño de buenas prácticas de manufactura para la planta de producción de vino “El último Inca" de la comunidad de Quinticusig del cantón Sigchos.

The purpose of this study is to design a BPM manual, through parameters and techniques for correct management in winemaking at the El Ultimo Inca production plant, this will allow compliance with the guidelines and standards, giving hygiene guarantees for consumption. wine insurance. In addition, it...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Oto Catota, Freddy Hernan (author)
Další autoři: Prado Prado, Jenny Elizabeth (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2023
Témata:
On-line přístup:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10401
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!