Propuesta para la implementación de un sistema de gestión de la Inocuidad de los alimentos según la NTC ISO 22000:2018 en la línea de galletería de la Empresa Panadería Arenas C.A.
This work was carried out in a biscuit product production plant located in Quito; The organization has certification in Good Manufacturing Practices, a matrix of Hazard Analysis and Critical Control Points, and external audits. The implementation proposal seeks to find the operational and documentat...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | masterThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2023
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10463 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Voeg label toe Wees de eerste die reageert!