Acurio Chimba, J. G., & Balseca Pila, S. R. (2021). Estudio de aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de cacao criollo (Theobroma cacao L), y aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris L.), para prolongar el tiempo de conservación de la carne de pollo.
Citace podle Chicago (17th ed.)Acurio Chimba, Josseline Gabriela, a Stalin Rafael Balseca Pila. Estudio De Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Mucílago De Cacao Criollo (Theobroma Cacao L), Y Aceite Esencial De Tomillo (Thymus Vulgaris L.), Para Prolongar El Tiempo De Conservación De La Carne De Pollo. 2021.
Citace podle MLA (9th ed.)Acurio Chimba, Josseline Gabriela, a Stalin Rafael Balseca Pila. Estudio De Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Mucílago De Cacao Criollo (Theobroma Cacao L), Y Aceite Esencial De Tomillo (Thymus Vulgaris L.), Para Prolongar El Tiempo De Conservación De La Carne De Pollo. 2021.