Desarrollo de una bebida hidratante a partir de lactosuero.

Desarrollo de una bebida hidratante a partir de lactosuero.

This project was developed at the Technical University of Cotopaxi, Faculty of Agricultural Sciences and Natural Resources of the Agroindustrial Engineering Career, which had the objective of developing a hydrating drink from whey and blueberry pulp using different sugars (panela, stevia and sucralo...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Canchig Romero, William Paúl (author)
Autres auteurs:	Manotoa Panchi, Mery Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2022
Sujets:	BEBIDA HIDRATANTE ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO ANÁLISIS SENSORIAL AGROINDUSTRIAL
Accès en ligne:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8758
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