Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de la microempresa “Heladería Skinny” ubicada en la parroquia Once de noviembre, en el cantón Latacunga.

Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de la microempresa “Heladería Skinny” ubicada en la parroquia Once de noviembre, en el cantón Latacunga.

Within the food industries, Good Manufacturing Practices (GMP) are characterized by linking safety, hygiene and quality through the production, distribution and marketing chain in order to obtain safe and healthy products for human consumption. The micro-business ‘Heladería Skinny’ is a food produce...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Molina Zapata, Verónica Alexandra (author)
Kolejni autorzy: Topón Llumiquinga, Jessica Mercedes (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2021
Hasła przedmiotowe:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
BPM
INOCUIDAD
AGROINDUSTRIAL
Dostęp online:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10132
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10132

Podobne zapisy