Formulación de una galleta a partir de harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y trigo (Triticum L.) rellena con mucílago de cacao
Considering that the development of a formulation is very important for the survival of a product in the market, this work aims to formulate a biscuit from tarwi flour (Lupinus mutabilis Sweet) and wheat (Triticum L.) filled with cocoa mucilage
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Опубліковано: |
2022
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6877 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|