Caracterización de la porosidad en pan de molde mediante técnicas de análisis digital 2D

The growing need for food analysis methods in the industry makes this study feasible based on a methodology based on three fundamental pillars: technological, economic and social. The methodology describes the steps to follow from the elaboration of the samples through the processing of the digital...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Vergara Ortega, Lady Leonor (author)
Формат: bachelorThesis
Хэвлэсэн: 2022
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6882
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!