Caracterización de la porosidad en pan de molde mediante técnicas de análisis digital 2D
The growing need for food analysis methods in the industry makes this study feasible based on a methodology based on three fundamental pillars: technological, economic and social. The methodology describes the steps to follow from the elaboration of the samples through the processing of the digital...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Опубліковано: |
2022
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6882 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег