Caracterización de la porosidad en pan de molde mediante técnicas de análisis digital 2D

The growing need for food analysis methods in the industry makes this study feasible based on a methodology based on three fundamental pillars: technological, economic and social. The methodology describes the steps to follow from the elaboration of the samples through the processing of the digital...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Vergara Ortega, Lady Leonor (author)
Ձևաչափ: bachelorThesis
Հրապարակվել է: 2022
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6882
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!