Calidad microbiológica, físico-química y organoléptica del hongo comestible (pleurotus ostreatus) fresco y deshidratado, cultivados en tres residuos de cosecha
This research aimed to analyze the microbiological, physico-chemical and organoleptic quality of the edible fungus Pleurotus ostreatus fresh and dehydrated, grown in three crop residues. An experimental design was applied completely random within a bifactorial arrangement 3 x 2 (Factor A = Residual...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2016
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/1857 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג